Introdução

O propósito deste livro receitas é introduzir-lhe algumas refeições fáceis de cozinhar usando uma panela de barro. Todas as receitas deste livro são receitas tradicionais da Grécia e Chipre.

Eu amo cozinhar, especialmente usando uma panela de barro. Para ser honesto, eu não sou um chef profissional, mas um amador que adora cozinhar com ingredientes (frutas, plantas, ervas, etc.) naturalmente plantadas em meu jardim ou coletados diretamente da natureza. Além disso, eu sou um caçador do cogumelo selvagem fanático.

Em 2015, comecei o desenvolvimento de uma aplicação android chamado “Buddy de Forager”. A principal razão eu desenvolvi este aplicativo, era combinar a minha profissão (engenheiro de TI) com os meus hobbies. O objectivo desta aplicação é ajudar forrageiras amadores e profissionais marcar seus pontos de forrageamento favoritos e rotas usando a tecnologia GPS.

Índice

Introdução.
Lâmpada & Bulgur (Tavas Receita # 1).
Lâmpada & Rice (Tavas Receita # 2).
Lâmpada & Potatoes (Tavas Receita # 3).
Lâmpada & batatas.
Pork Neck & Taro.
Salmon & batatas.
Misturado Sea Food & Rice.
Octapus & batatas.
Arroz de frango.
Chicken & risoni (Giouvetsi).
Chicken & batatas.
Chicken & Beans.
Grão de bico.
Enchidos e Mix vegetais (Spetsofai).
Stew grega (Stifado).
Feijão verde e carne.
Sopa de vegetais.
Bulgur & cogumelos.
“Carne Vermelha” (Kokkinisto).
Cabra com limão e ervas (Lemonato).
Dicas.
Buddy Forager - GPS da forragem.